Sivas'ın Ulaş ilçesinde odun ateşinde taş fırında pişirilen tescilli etli pide, lezzetiyle Türkiye'nin dört bir yanından gelen ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor.

Görüntüsüyle göze, lezzetiyle damağa hitap eden tescilli Ulaş etli pidesinin ünü Türkiye’yi aştı. Yurtiçi ve yurtdışında yaşayan vatandaşların hayran kaldığı etli pidenin yapım aşaması büyük ilgi görüyor. Sivas’ın Ulaş ilçesinde yapılan ve ünü Türkiye’yi aşan etli pide, lezzetiyle damak çatlatıyor.

Sivas’ta yetişen buğdayın unu ile hamuru hazırlanan etli pidede, yine Sivas’ta yetişen danaların kaburga eti kullanılıyor. İç harcı için tuz, soğan, domates ve biber kullanılan pide, taş fırında odun ateşinde pişiriliyor. 2020 yılında coğrafi işaretli ürünler listesine giren etli pide, hem görüntüsü hem de eşsiz lezzetiyle cezbediyor.

Sivas'a Gelenler Tatmadan Gitmiyor

Ulaş ilçesinde yaklaşık 35 yıldır pidecilik yapan Serkan Güneş, kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat çekerek, "Kullandığımız unun kaliteli olması lazım. Etlerimizi sağladığımız hayvanlar kendi ahırlarımızda besleniyor. İçerisinde etin kendi yağı, soğanı, domatesi ve biberi bulunuyor. Farklı baharatlar yoktur, sadece tuz var" dedi.

Bu özel lezzeti tatmak isteyen yerli ve yabancı turistler, gastronomi turizmi kapsamında Sivas'ın Ulaş ilçesini ziyaret ederek tescilli pidenin tadına bakıyor.