Kesimhanelerde Dijital Takip Dönemi Başlıyor

Hatay’da kesimhanelerde uygulanacak yeni hijyen ve takip standartlarına ilişkin kapsamlı bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler kapsamında düzenlenen toplantıda; kesimhanelerde kurulması planlanan kamera görüntüleme sistemleri, dijital hayvan takip altyapısı ve modern sabitleme ekipmanları detaylı bir şekilde ele alındı.

Gıda Güvenliği Artırılıyor

Toplantıda, yeni mevzuat kapsamında işletmelerin uyması gereken yasal gereklilikler aktarılırken sektör temsilcileri ve işletmecilerin uygulamaya ilişkin görüş ve talepleri de dinlendi. Gerçekleştirilen bu çalışmalarla birlikte gıda güvenilirliğinin artırılması ve hayvan refahının korunmasına yönelik standartların en üst seviyeye çıkarılmasının amaçlandığı belirtildi.