Erzurum'un zengin mutfağı ve el sanatları tescilleniyor. Erzurum Bakırı ve İspir Gobdini dahil 13 özgün lezzet Türk Patent'e sunuldu.

İhlas Haber Ajansı'nın aktardığı detaylara göre, Erzurum’un zengin gastronomi kültürü ve köklü el sanatları mirası, coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınıyor. Kentin özgün değerlerini tescilleyerek yerel kalkınma hamlesi başlatmak amacıyla hazırlanan 13 farklı ürün için Türk Patent ve Marka Kurumu’na resmi tescil başvurusu gerçekleştirildi.

Kültürel Miras ve Lezzetler Tescil Sırasında

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, ilçe belediyeleri ve oda başkanlıklarının iş birliğiyle yürütülen çalışmalarda, kentin simgelerinden Erzurum Bakırı ve Erzurum Fasulye Kavurması için Mahreç İşareti alındı. Bunun yanı sıra Erzurum Enişte Tatlısı, Etli Pazı Dolması, Kavurga, Tava Ketesi, İspir Gobdini, Hasankale Güveci, Hınıs Domas Peyniri, Pasinler Köfte ve Kandirif Peyniri tescil sürecine giren diğer lezzetler oldu. Bu hamlelerin, bölgedeki yöresel ürün satışı ve turizm hareketliliğine önemli katkılar sunması bekleniyor.

Menşe Adı Alacak İki Özel Değer

Microklima özellikleri ve üretildiği coğrafyaya özgü nitelikleriyle öne çıkan iki ürün ise doğrudan "Menşe Adı" kategorisinde başvuruda yer aldı. Uzundere Belediyesi tarafından sunulan Uzundere Haris Erik Dolması ile tescil süreci başlatılan meşhur Çat Balı, markalaşma yolunda kentin yeni gururu olmaya aday gösterildi. Kurumların ortak adımı, markalaşma stratejisi ve gastronomi turizmi yatırımları açısından büyük önem taşıyor.