Gaziantep'te çocukluk yıllarında biriktirdiği gazoz kapaklarıyla yola çıkan Ömer Faruk Mayda, 120 çeşit yerli gazoz satan nostaljik bir dükkan açtı.

Gaziantep’te yaşayan 33 yaşındaki Ömer Faruk Mayda, çocukluk yıllarında başlayan gazoz merakını başarılı bir girişimcilik hikayesine dönüştürerek yerli gazoz kültürünü yeniden canlandırıyor.

Küçük yaşlarda gazozlara duyduğu ilgiyle koleksiyon yapmaya başlayan Mayda, Türkiye’nin farklı şehirlerinden topladığı gazoz kapaklarını yıllarca biriktirdi. Zamanla büyük bir tutkuya dönüşen bu merak, Mayda’ya kendi işletmesini açma fikrini ilham etti. Antep Kalesi eteklerinde bulunan Derekenarı Caddesi’ndeki yaklaşık 20 metrekarelik tarihi dükkânında kapılarını açan Mayda, Türkiye’nin dört bir yanından temin ettiği 120 farklı çeşit aromalı yerli gazozu satışa sunuyor.

Rengarenk şişelerle donatılan dükkân, farklı aromaları keşfetmek isteyenlerin yanı sıra geçmişin lezzetlerini yeniden tatmak isteyenlerin de uğrak noktası haline geldi. Nostaljik atmosferiyle dikkat çeken işletme, Gaziantep’i ziyaret eden yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun ilgi görüyor.

Ömer Faruk Mayda, gazoz dükkanı açmanın çocukluk hayali olduğunu belirterek, "Gastronomi şehri Gaziantep’in geçmişte Türkiye’nin en çok gazoz üreten şehirlerinden biri olduğunu öğrendim ve bu kültürü yaşatmak istedim" dedi. Mayda, yaz ortasına kadar 250 çeşit gazoz sayısına ulaşmayı hedefliyor.