Karabük'te proje kapsamında yetiştirilen Safranbolu safranının hasadı gerçekleştirildi ve bu yıl 55-56 kilo rekolte bekleniyor.

Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından geliştirilen "Kontrollü Şartlarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği Projesi" çerçevesinde hasat yapıldı.

Safran Üretim Çiftliğinde yapılan etkinlikte konuşan Yasin Önder, son yıllarda yürüttükleri çalışmalarla Safranbolu safranının üretim alanını genişletmek, üretici sayısını artırmak ve üretim kalitesini koruyarak sürdürülebilir üretim sağlamayı amaçladıklarını belirtti.

2023 yılında 81 dekar olan safran üretim alanını, 2026 yılı itibarıyla 115 dekara ulaştırdıklarını ifade eden Önder, "Üretici sayımız 55’e yükselmiş olup bu sezon yaklaşık 55-56 kilogram kuru safran rekoltesi beklenmektedir. Bu gelişim, üreticilerimizin emeğinin ve kurumlarımızın sahada yürüttüğü çalışmaların önemli bir göstergesidir. Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işareti tescili alması, ürünümüzün uluslararası alanda tanınırlığı ve korunması açısından önemli bir kazanımdır" dedi.

Karabük Valisi Oktay Çağatay da safran bitkisiyle bugüne kadar hiç karşılaşmadığını belirterek, Karabük'ün tarımsal zenginliklerine dikkat çekti. Konuşmaların ardından Vali Çağatay, safran üreticisi Mine Yılmaz’a plaket verdi. Program, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın ve diğer protokol üyelerinin katılımıyla safran hasadının gerçekleştirilmesiyle sona erdi.