Muğla'nın Ortaca ilçesinde halk sağlığının korunması amacıyla süt üretimi yapan işletmelere yönelik HACCP standartlarında kapsamlı gıda denetimleri gerçekleştirildi.

Muğla’nın Ortaca ilçesinde gıda güvenilirliği standartlarının artırılması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla denetimler titizlikle sürdürülüyor. İlçe genelindeki gıda işletmeleri resmi kurumların yakın takibinde bulunuyor.

Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz’ın koordinesinde ve katılımıyla gerçekleştirilen denetimler, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kriterlerine göre yapıldı. Ekipler tarafından süt tanklarının hijyen ve dezenfeksiyon durumları, sütün muhafaza edildiği dereceler ile soğutma sistemlerinin ısı takip kayıtları detaylıca incelendi.

Muğla

Ayrıca işletmelerde tutulması zorunlu evraklar ile formlar kontrol edilirken, işletme personeline gıda hijyeni ve sanitasyon kuralları hakkında bilgilendirme yapıldı. Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması için resmi kontrollerin aralıksız süreceğini kaydetti.