Konya mutfağının geleneksel lezzeti yağ somunu, soğuk kış günleri için tahinli ve helvalı özel çeşidiyle damakları tatlandırıyor.

Konya’nın geleneksel lezzetlerinden yağ somunu, kış mevsimine özel hazırlanan tahinli helvalı çeşidiyle damakları tatlandırıyor. Küflü peynir, sucuk ve kavurmalı çeşitleriyle bilinen yağ somunu, bu kez tahin ve helvanın buluşmasıyla tatlı bir lezzete dönüşüyor. Odun ateşinde pişirilen yöresel lezzet, özellikle soğuk günlerde vatandaşların ilgisini çekiyor.

Konya mutfağının vazgeçilmez yöresel lezzetleri arasında yer alan yağ somunu, farklı çeşitleriyle sofralardaki yerini koruyor. Kabarık hamuru, bol tereyağı ve zengin iç harcıyla hazırlanan yağ somunu, Konya’nın meşhur küflü peyniri başta olmak üzere çeşitli peynirler, sucuk, pastırma ve kavurmayla lezzetlendiriliyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve odun ateşinde pişirilen yağ somunu, soğuk havalarda ise bu kez tatlı bir yorumla vatandaşların karşısına çıkıyor.

Konya’da soğuk günlerde ve kuru kış aylarında vatandaşların tercih ettiği tahin ve helvanın, geleneksel yağ somunuyla bir araya getirildiğini anlatan yağ somunu ustası Hakan Şendağlı, ürünün detaylarını paylaştı ve kış aylarında enerji verdiğini belirtti.