Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde geçen yıl 70 liraya kadar alıcı bulan elma kurusunun kilogram fiyatı, bu yıl 40 lira seviyesinde kaldı.

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde tarımsal faaliyetler kapsamında üretilen ve yöre halkı için önemli bir geçim kaynağı olan elma kurusunda bu yıl fiyat düşüşü yaşandı. Geçen sezon kilogram fiyatı 70 liraya kadar yükselen elma kurusu, bu yıl 40 lira civarında alıcı buluyor. Emeğinin karşılığını almak isteyen üreticiler ise beklenen fiyat seviyelerine ulaşılana kadar ürünlerini ellerinde tutmayı tercih ediyor.

Zahmetli Üretim Süreci

Hisarcık genelinde ağaçlardan dökülen veya hasat edilen elmalar özenle toplanarak küçük parçalar hâlinde doğranıyor ve ardından güneşte kurutulmaya bırakılıyor. Uzun ve zahmetli bir sürecin sonucunda tamamen doğal yöntemlerle hazırlanan elma kurusu, tüccarlar aracılığıyla iç piyasaya ve farklı illerdeki işletmelere satışa sunuluyor.

Üreticiler Beklemede

Geçen yıla oranla fiyatların ciddi ölçüde gerilediğini ifade eden ilçe sakinlerinden Ali Yılmaz, ürünlerini değerinde satabilmek için beklediklerini belirterek, "Bin bir zahmetle toplayıp parçaladığımız ve kuruttuğumuz elmaları, fiyatların yükselmesini beklediğimiz için elimizde tutuyoruz. İnşallah fiyatlar yükselir de ürünümüzü değerinde satarız" dedi.

İzmir'deki Tesisler Gönderiliyor

Hisarcık'taki üreticilerden tedarik edilen elma kuruları, bölgedeki tüccarlar vasıtasıyla İzmir başta olmak üzere çeşitli illerdeki gıda işleme tesislerine sevk ediliyor. Yöre ekonomisine katkı sağlayan bu geleneksel ürünün fiyatlarındaki dalgalanma, üreticilerin önümüzdeki dönemdeki piyasa beklentilerini yakından takip etmesine neden oluyor.