Bursa’nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi, 600-700 yıllık anıt çınarların gölgesinden doğan Pınarbaşı kaynak suyunun benzersiz mineral yapısıyla.

Bu su olmadan olmuyor.

Bu suyun yüksek kalsiyum ve kireç oranı, sebzelerin yumuşamasını önleyerek kendine has ’çıtır’ (sert) bir doku kazanmasını sağlar.

Bu su evlere, turşuhanelerimize ve tarıma gidiyor.

BUSKİ’nin döşediği borularla her imalathaneye ulaşıyor.

Sebzeyi sağlam ve sert tutuyor, ayrıca lezzet veriyor.

Turşu yerken aldığınız o sertlik de sudan geliyor" dedi.Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından talep görüyorBursa’nın yanı sıra Afyonkarahisar, İzmir.

Katkısız, doğal ve dededen kalma yöntemlerle hazırlanan turşuya tuz ve sirke kaynağında eklendi.

Öte yandan bölgedeki 600-700 yıllık tescilli çınarların bulunduğu Pınarbaşı mevkii, köy halkının ve ziyaretçilerin serpme kahvaltı yapabileceği.