Elazığ'da cevizli şekerin ardından tescilli yerli vişneyle üretilen vişneli ceviz şekeri vatandaşlardan büyük ilgi gördü.

Elazığ’da badem şekeri ustası ve işletmecinin ortaklaşa ürettiği cevizli şekerin ardından yeni bir lezzet olarak vişneli ceviz üretimi başladı. Vatandaşların büyük ilgisini çeken bu yeni tat, kısa sürede seri üretime geçti.

Vişneli Ceviz Şekeri Görücüye Çıktı

Elazığ’da faaliyet gösteren Ece Çerez ve Şekerleme'nin sahibi İhsan Çakmak, geçtiğimiz günlerde badem şekerinden esinlenerek ürettiği cevizli şekerle Türkiye’nin farklı illerinden sipariş almaya başlamıştı. Bu başarının ardından vişneli badem şekerinden yola çıkan Çakmak, vişneli ceviz üretmeye karar verdi. Ceviz ile vişneyi birleştiren ustalar, eşsiz bir damak zevki elde etti. İlk etapta az miktarda üretilerek vatandaşlara ikram edilen vişneli ceviz, olumlu tepkiler üzerine seri üretime taşındı.

Ar-Ge Çalışmalarıyla Geliştirildi

Ürün çeşitliliğine vişneli ceviz şekerini de eklediklerini belirten Ece Çerez ve Şekerleme işletme sahibi İhsan Çakmak, süreç hakkında şu bilgileri aktardı: "Vişneli badem şekerinden sonra cevizli şekerin de üretimi yapıldı. Elazığ’ın tescilli ürünü olan yerli vişnesi, yerli ceviz, yerli pancar şekeri ve karaçalı suyuyla yaptığımız doğal lezzet müşterilerimizin ve halkımızın büyük beğenisini topladı. Elazığ’da ceviz şekerini yaptıktan sonra ilk defa da vişneli ceviz şekerini ürettik. Ar-Ge çalışmalarından sonra böyle bir ürün ortaya çıkardık."

Tüm Türkiye'ye Gönderilmesi Hedefleniyor

Deneme amaçlı üretilen ve çevreden tam not alan ürünün satışa sunulduğunu ifade eden İhsan Çakmak, sözlerini şöyle sürdürdü: "Halkımız tarafından bayağı beğenildi. İlk başta kendi ekip arkadaşlarımız arasında deneme amacıyla yaptık, aklımıza yatınca çok da beğenince müşterilerimize ikramda bulunduk. Beğenilince satışa sunduk. Vatandaşların vişneye olan talebinden dolayı vişneli cevize de bayağı bir güzel tepki aldık. Vişneli cevizde vişnenin tadını öne çıkaran tatlı ve ekşinin dengeli bir lezzet haline gelmesini önemsedik. Şu anda sadece kendi şubelerimizde satışı var. En kısa sürede tüm Türkiye’ye göndermeyi hedefliyoruz."