Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde bir araya gelen Burma kadayıfı üreticileri sektördeki kalite ve standartları görüştü.

Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Çintay’ın başkanlığında, Bingöl Burma Kadayıfı üreticilerinin katılımıyla sektörel değerlendirme programı gerçekleştirildi.

BİNTSO Akademi Danışmanı Dr. Veysel Süzerer’in sunum yaptığı programda, üretimde kalite standartlarının korunması, üreticiler arasındaki iş birliğinin geliştirilmesi ve kooperatifleşme sürecinin sektöre sağlayacağı katkılar ele alındı. Ayrıca nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi, gençlerin mesleğe kazandırılması ve mesleki eğitim yoluyla yeni kadayıf ustalarının yetişmesine yönelik değerlendirmeler yapıldı.

Coğrafi İşaretli Ürün

Başkan Kadir Çintay, Burma Kadayıfı’nın Bingöl’ün önemli yöresel değerlerinden biri olduğunu belirterek, "Odamızın girişimleriyle coğrafi işaret tescili aldığımız Bingöl Burma Kadayıfı, ilimizin kültürünü ve üretim birikimini yansıtan kıymetli bir ürünümüzdür" dedi.

Programda ayrıca, Bingöl Burma Kadayıfı’nın geleneksel üretim anlayışının korunması, ürün kalitesinin güvence altına alınması ve markalaşma potansiyelinin güçlendirilmesi konuları görüşüldü.