Eskişehirli balıkçı Erkan Arslanbenzer, hamsi ve palamut bolluğunun süreceğini belirterek vatandaşlara fiyatlar uygunken balık stoklamalarını tavsiye etti.

İha kaynaklı habere göre, Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, hamsi ve palamut bolluğunun 40-45 gün daha süreceğini belirterek vatandaşlara fiyatlar uygunken balık stoklamaları tavsiyesinde bulundu. Odunpazarı ilçesine bağlı Arifiye Mahallesi’nde balıkçılık yapan Arslanbenzer, piyasayı ve fiyatları yorumladı.

Denizlerdeki son durumu aktaran deneyimli balıkçı Erkan Arslanbenzer, palamut ve hamsinin aynı anda bu kadar bol olmasını daha önce görmediğini ifade ederek, balığın mevcut piyasa şartlarında en ekonomik gıda maddesi olduğunu vurguladı.

Balık Pişirmenin ve Saklamanın Püf Noktaları

Palamut pişirirken dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşan Arslanbenzer, fırında veya tavada pişirme yöntemleri hakkında bilgi verdi. Bolluğun devam edeceğini belirten Arslanbenzer, vatandaşların balıkları streç filme veya alüminyum folyoya sararak derin dondurucuda saklayabileceğini kaydetti.