Ardahan'da Dünya Gıda Günü dolayısıyla düzenlenen panelde güvenilir gıda, bilinçli tüketim, gıda israfı ve yerel ürünlerin ekonomik değeri ele alındı.

Ardahan’da Dünya Gıda Günü dolayısıyla düzenlenen panelde güvenilir gıdaya erişim, bilinçli tüketim, gıda israfıyla mücadele ve yerel ürünlerin ekonomik değerinin artırılması konuları masaya yatırıldı. Programda Ardahan kaşarı, çiçek balı, kavılca buğdayı, Posof fasulyesi ve Ardahan kaz eti gibi yöresel ürünlerin önemi vurgulandı.

Panel Düzenlendi

Ardahan Üniversitesi ev sahipliğinde, Ardahan Valiliği ve Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen "Güvenilir Gıda, Bilinçli Tüketim ve Ardahan’ın Yerel Değerleri" temalı panel, kamu kurumları, akademisyenler ve öğrencileri bir araya getirdi. Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Prof. Dr. Oktay Sinanoğlu Konferans Salonu’nda düzenlenen programa Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tarım ve Orman Bakanı Danışmanı Prof. Dr. Aykut Gül, kurum temsilcileri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Gıda İsrafına Dikkat Çekildi

Programda konuşan Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, yerel üretimde katma değerin artırılmasının öncelik taşıdığını belirterek, sofraya gelen bir dilim ekmeğin ardında bir yıla varan emek bulunduğunu hatırlattı ve gıda israfının önlenmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye’de üretilen gıdanın tarladan nihai tüketiciye ulaşıncaya kadar yüzde 25 ila 40’ının kayba uğradığını ifade eden Vali Yamlı, katma değerli ürünlerin geliştirilmesinin önemine işaret etti.