Şerbetçi Ali Baba, Osmanlı şerbet kültürünü yaşatma başarısıyla Skålité Uluslararası Ödülleri 2026’da Türkiye kategorisinde birincilik elde etti. 1965’ten bu yana geleneksel lezzetleri yaşatan işletmenin kurucusu Ali Güler, kültürel mirasın korunmasına katkılarından dolayı ödüle layık görüldü.

OSMANLI ŞERBET KÜLTÜRÜNÜ GELECEĞE TAŞIYOR


Kastamonu’nun Ağlı ilçesinden olan hemşehrimiz Ali Güler’in kurucusu olduğu Şerbetçi Ali Baba, Türk mutfak kültürünün önemli değerlerinden Osmanlı şerbetlerini yaşatma çalışmalarıyla uluslararası alanda önemli bir başarıya imza attı.


İstanbul Kadıköy Hasanpaşa’da, “Şerbetçi Ali Baba ve Osmanlı Mutfağı” adıyla uzun yıllardır hizmet veren işletme, Skålité Uluslararası Ödülleri 2026 kapsamında *“Kültürel Mirasın Korunmasında Yaratıcı Başarı Ödülü”*nün sahibi oldu.


Skål International İstanbul tarafından 28 yıldır düzenlenen ödül organizasyonu, 25 Ekim 2026 Pazar akşamı İstanbul’daki InterContinental Otel’de gerçekleştirildi. Dünya çapından turizm sektörü temsilcilerinin katıldığı organizasyonda, turizme ve kültürel değerlere katkı sağlayan kişi ve kuruluşlar ödüllendirildi.


Uluslararası jüri tarafından yapılan değerlendirmede Şerbetçi Ali Baba, geleneksel lezzet mirasını aslına uygun reçetelerle koruması, gelecek nesillere aktar5ması ve turizm ekonomisine kazandırması dolayısıyla Türkiye kategorisinde birinciliğe layık görüldü.


KATKI MADDESİZ GELENEKSEL ŞERBETLER


Şerbetçi Ali Baba, unutulmaya yüz tutan geleneksel içecek kültürünü yaşatmak amacıyla demirhindi, sikencebin, gül, lavanta, gelincik, reyhan, kızılcık ve lohusa şerbetlerinin yanı sıra Osmanlı, Şehzade, Mevlevi ve Hürrem Sultan gibi özel reçetelerle hazırlanan şerbetleri tüketicilerle buluşturuyor.


Geleneksel tariflere bağlı kalınarak katkı maddesi kullanılmadan üretilen şerbetler, çevresel sürdürülebilirlik anlayışı doğrultusunda yalnızca cam şişelerde sunuluyor. İşletme, ürünlerini otel ve restoranlara toptan tedarik etmenin yanı sıra Kadıköy Hasanpaşa’daki merkezinden ve internet sitesi üzerinden doğrudan tüketicileret ulaştırıyor.


“KÜLTÜRÜMÜZÜ YAŞATTIĞIMIZ İÇİN ÖDÜL ALMAK GURUR VERİCİ”


Şerbetçi Ali Baba’nın kurucusu Ali Güler, uluslararası ödülün kendileri için taşıdığı anlamı değerlendirirken, 1965’ten bu yana geleneksel değerlere bağlı kalarak hizmet verdiklerini belirtti.


Güler, Osmanlı şerbet kültürünü günümüz sofralarına en saf haliyle taşımayı amaçladıklarını ifade ederek, ödülün yalnızca ticari başarıdan dolayı değil, kültürel mirası yaşatma çabaları nedeniyle verilmesinin kendileri açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.


Geleneksel lezzetleri yerli ve yabancı misafirlerle buluşturmaya devam edeceklerini belirten Güler, Türk mutfak kültürünün uluslararası alanda tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarını sürdüreceklerini kaydetti.


AĞLI’DAN DÜNYAYA UZANAN BAŞARI


Kastamonu’nun Ağlı ilçesinden yetişen Ali Güler’in geleneksel Osmanlı şerbetlerini yaşatma çabasının uluslararası bir ödülle taçlandırılması, hemşehrileri açısından da gurur verici bir başarı olarak değerlendiriliyor. Şerbetçi Ali Baba, köklü mutfak mirasını koruyarak geleneksel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmayı ve Türk kültürünü dünyaya tanıtmayı hedefliyor.